Aveia e geléia

Ingredientes:

l xícara de chá de farinha de trigo -

4 colheres de sopa de manteiga - 4 colheres

de sopa de açúcar - l ovo e l gema -

l xícara de chá de aveia em flocos -

/ xícara de chá de geléia de sua preferência

(ameixa, morango, pêssego)

Modo de fazer: Junte a farinha, a manteiga amolecida, o açúcar, o ovo, a gema e a aveia; misture tudo com a ponta dos dedos. Trabalhe um pou­co até que a massa esteja lisa e ho­mogênea. Cubra-a com um pano e deixe-a descansar na geladeira por 30 min. Passado esse tempo, preaqueça o forno. Abra a massa, reserve uma terça parte e forre uma forma redon­da untada com o restante. Espalhe a geléia escolhida por cima. Abra a massa reservada, recorte-a em tiras e arrume-as sobre a geléia, formando uma grade (ou recorte-a com mol­des para biscoito). Asse-a no forno quente por uns 25 min.