Bifes de Panela

Rendimento: 4 pessoas

Ingredientes:

água 2,50 xic. de chá

alcatra 500,00 gramas

alho 1,00 unidade(s)

alho e sal 2,00 col.de café

batata 3,00 unidade(s)

óleo 1,00 col. de sopa

pimenta do reino 1,00 pitada(s)

sal 0,50 col. de sopa

Modo de preparo:

Descasque e fatie as batatas em fatias não muito finas. Tempere os bifes com sal e pimenta do reino. Amasse o alho e refogue-o no óleo. Junte os bifes e frite-os um pouco, dos dois lados.

Forre o fundo da panela com os bifes e distribua por cima as fatias da batata. Polvilhe por cima o alho e o sal. Junte a água e tampe a panela de pressão. Deixe cozinhar até a carne estar macia e a água ter secado. Retire e sirva quente.