Moqueca de Camarão

Rendimento: 4 pessoas

Ingredientes:

água 1,00 xic. de chá

alho 1,00 unidade(s)

azeite dendê 1,00 xic. de chá

cebola 1,00 unidade(s)

leite de coco 200,00 mililitros

limão 2,00 unidade(s)

merluza 1,00 Kilo(s)

pimenta vermelha 10,00 grama(s)

sal 0,50 col. de sopa

salsa 1,00 unidade(s)

tomate 2,00 unidade(s)

Modo de Preparo:

Faça uma pasta com o tomate, a salsa, as pimentas, acebola e o alho. Junte o caldo de limão e mexa bem. Corte o peixe em postas, lave-as e seque-as. Passe as postas nesta pasta. Deixe descansar por 2 horas. Leve ao fogo o azeite de dendê, a água e as postas com o tempero. Junte o leite de coco. Tempere com sal. Sirva com arroz branco ( receita "Arroz Branco").